Un‘istruzione di alta qualità, significativa e di facile accesso è necessaria per tutti i professionisti che lavorano nelle industrie alimentari e agricole. Con sfide senza precedenti che il nostro sistema alimentare deve affrontare, è ancora più importante che la forza lavoro abbia le conoscenze e competenze necessarie per adattarsi, lavorare in sicurezza e promuovere l’efficienza, in modo da poter continuare a servire i consumatori con prodotti deliziosi e di alta qualità. Tuttavia, dal confronto con oltre 1.000 aziende e datori di lavoro in tutta Europa, EIT Food ha scoperto che la maggior parte dell’attuale offerta di istruzione e formazione non soddisfa le esigenze del settore alimentare e che è necessario un cambiamento urgente per professionalizzare l’istruzione. Per questo, supportata dall’Istituto europeo di innovazione e tecnologia (EIT), ha lanciato gli EIT Food Learning Services per i datori di lavoro, che forniranno un marchio di eccellenza riconosciuto a livello internazionale nella formazione professionale per il sistema alimentare. I servizi di apprendimento, creati con partner accademici e aziendali tra cui l’Università di Reading e l’Istituto Fraunhofer, e in consultazione con partner industriali come PepsiCo, saranno i primi del suo genere, offrendo un unico processo di valutazione paneuropeo per tutti i programmi di istruzione e formazione professionale all’interno del sistema agroalimentare.
Maarten van der Kamp, Director of Education di EIT Food, ha dichiarato: “Oltre 40 milioni di persone sono attualmente impiegate all’interno del nostro sistema alimentare globale, dalla produzione fino alla vendita al dettaglio e all’ospitalità. Tuttavia, la maggior parte dei datori di lavoro in tutta Europa non si sente adeguatamente preparata ad affrontare le sfide che il nostro sistema alimentare deve affrontare. Come prima iniziativa paneuropea del suo genere, speriamo di vedere gli EIT Food Learning Services stabilire uno standard di eccellenza per lo sviluppo professionale nel settore agroalimentare e sostenere i datori di lavoro nel miglioramento delle competenze della loro forza lavoro per affrontare le sfide che ci attendono”.
Il marchio di eccellenza EIT nella formazione professionale per l’agroalimentare
I servizi forniranno un punto di riferimento per il modo in cui i professionisti in tutta Europa offrono corsi di formazione non accademici, utilizzando il marchio di eccellenza della qualità alimentare dell’EIT per stabilire che un corso soddisfa le esigenze del settore agroalimentare ed è di alta qualità. EIT Food offre oltre 50 corsi nel suo catalogo, tra cui 25 MOOC (massive open online courses).
Gli EIT Food Learning Services saranno sostenuti dal suo quadro di competenze proprietario, che offre chiari percorsi professionali per l’apprendimento che i datori di lavoro possono utilizzare per identificare le lacune di competenze nella loro forza lavoro e selezionare materiali di apprendimento di alta qualità per accelerare lo sviluppo della carriera. Il quadro consentirà agli studenti di articolare le competenze e conoscenze necessarie per sviluppare la loro carriera come innovatori e imprenditori nel settore agroalimentare, stabilendo uno standard per lo sviluppo e il miglioramento delle competenze.
Accanto a questo quadro, EIT Food ha collaborato con l’Istituto Fraunhofer per introdurre un duplice approccio di accreditamento e certificazione che garantirà che i suoi corsi, fornitori di apprendimento e studenti soddisfino tutti uno standard riconosciuto di eccellenza. Utilizzando linee guida e quadri riconosciuti a livello internazionale, EIT Food ha definito un solido processo di accreditamento che viene applicato a ciascun corso e programma all’interno del suo portafoglio. Dopo il completamento del corso, l’EIT Food Assessment offre agli studenti l’opportunità di valutare le proprie conoscenze e ricevere un certificato riconosciuto a livello internazionale.
Imran Afzal, R&D Senior Manager di PepsiCo, ha commentato: “In PepsiCo, riconosciamo il valore di fornire una formazione di alta qualità ai dipendenti in tutta l’azienda. Quindi siamo orgogliosi di aver collaborato con EIT Food per condividere le nostre conoscenze e le migliori pratiche per aiutare a sviluppare questa risorsa educativa per il settore. La certificazione fornirà agli studenti uno strumento ufficiale per riconoscere l’investimento che le loro aziende hanno fatto nel loro sviluppo; con conseguente migliore formazione di una coorte più istruita di professionisti europei del settore alimentare che può contribuire a consentire la trasformazione del settore alimentare. “
